Pandekager til enhver hyygestund:

Ca. 13-15 mindre pandekager

2 cups whole wheat flour

2 tablespoon baking powder

1/4 teaspoon salt

2 cups almond milk

2 tablespoons melted vegan butter/plant based butter

 

Mix det tøre i en skål og det våde i en anden skål. Pisk de to skåles indhold godt sammen.

Bages i vegan smør på varm pande. Hver pandekage er ca. 15 cm i dia.

 

Vanilla Bean Syrup

1 cup organic sugar

1 cup water

1 vanilla bean

Bland vand og sukker i en lille gryde. Tilsæt kornene fra vanillestangen. Bring blandingen i kog og lad det simre ved lavere varme til sukkeret er helt opløst. Køl af i køleskab.