I dag har vi lavet søndagspandekager i lemon version:

 

ca. 12-14 mindre pandekager

2 cups whole wheat flour

2 tablespoon baking powder

1/4 teaspoon salt

2 cups almond milk

2 tablespoons melted vegan butter/plant based butter

I dag tilsatte vi yderligere:

Freshly squeezed lemon juice from 1/2 a lemon

zest of 2 lemons

 

How to:

Mel, bakig powder, salt i en skål. Mælk, butter, ciron skræl og citron saft i en anden skål. De to skåles indhold piskes sammen.

Bages på panden i vegan smør. Hver pandekage er ca. 15 cm i dia.

Blev serveret med jordbær sorbet, citronsaft eller vanillesirup.

 

Der var helt støvsuget på bordet efter nogen tid.