Vi har været på Farmers market i Sct. Jacobs og købe frugt og grønt i lange baner – endelig er der friske ærter! Vi blev så varme at vi måtte en tur i poolen og køles ned i et par timer bagefter.
Arkiv med grinebidder univers
Wasaga Beach
Udgivet den august 10, 2014
Sommerens første tur til stranden er gået til Wasaga Beach ud til Georgian Bay. Lækkert klart og varmt vand, fint fint sand, sol fra en blå himmel og godt humør. Hvad mere kan man ønske sig?
Gul Karry
Udgivet den januar 19, 2014
2 store løg
3 store carrots
4 æbler
3 spsk karry
1 tsk kanel
5 c water
2 buillion tern
1 dåse ananas
1 c soaked chick peas
Ekstra virgin olive oil
How to:
Granola
Udgivet den januar 12, 2014
Til hverdagsmorgenmad har vi her i vinter lavet hjemmelavet granola.
Det er super simpelt at lave et glas der varer hele ugen og tager kun 15 min.
3 spsk. honning
1 cup øko havregryn
1 cup hakkede mandler
1/4 cup hakkede solsikkefrø
1/4 cup hakkede græskarkerner
How to:
- Honning smeltes ved jævn varme på pande.
- Alle gryn, frø og nødder hakkes så groft som man nu kan lide det.
- Vendes rundt i den flydende honning på panden indtil det er lyst gyldent og samler sig lidt i klumper.
- Afkøles og hakkes lidt fra hinanden, før det fyldes på Mason glass.
Alle frø, nødder og bær kan bruges. Du kan evt. også tilsætte lidt mørk chokolade lige før det færigt på panden for en weekend version;O)
Pancakes gluten-free
Udgivet den januar 5, 2014
1 cup gluten-free all purpose flour
1 heaping teaspoon xanthan gum
2 tsp. baking flour
1 cup rice/almond milk
2 tbsp. meltet vegan butter
A pinch of salt
4 tbsp. lemon juice
zest from 1 lemon
How to:
- Mix dry ingredients in one bowl.
- Mix wet ingredients in another bowl.
- Whisk it all together.
- Fry in vegan butter.
- Serve with fresh fruit and maple sirup.
Æbleskiver
Udgivet den december 18, 2013
Æbleskiver is a 400 years old Danish tradition. It means *sliced apple* as they started out as an apple slice covered in dough.
Traditionally people had æbleskiver in February to a carnival,that we are still celebrating, but now they are very popular around christmas time.
I morgen holder de pot-luck i Isabellas klasse og hun har bedt Mor om at lave æbleskiver..
Prep time : 10 min. + restting time and baking time.
For making approx. 25 æbleskiver you will need:
4 dl rice milk 240 g Flour 3 tabl. fresh lemon juice
1 teaspoon Baking Powder 1⁄4 teaspoon crème de tatar 1 tablespoon Sugar 1/4 teaspoon Salt 3 tabl. apple sauce
1.Mix all ingredients very well, except from the apple sauce.
2.Leave in bowl to rest for 15 min.
3.Add the apple sauce.
4.Mix well.
5.Fry in butter in a æbleskive pan or other pan with holes approx. 5-6 cm.
Fill the hole up, when the dough is stiffening on the edge, turn with a thin stick and fry on the other side.
Serve with strawberry or raspberry jam and icing sugar for dipping.
Winter
Udgivet den december 14, 2013
Det fryser for vildt – og en gåtur med Fiona giver stikken og snurren i kinderne.
Bouncy Balls
Udgivet den december 13, 2013
Elliot er på slepp over hos Anton og sammen med Flora laver de bouncy balls og glow in the dark monstre.
Indlæg